SAN ANTONIO – El pavo frito puede ser una tradición jugosa, pero también puede convertir tu festín en llamas, o peor.
El Día de Acción de Gracias es el día con más incendios de cocina en el país, y las freidoras son un culpable común, según la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego.
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Uno de los errores más peligrosos es sumergir el pavo antes de que esté completamente descongelado. Hacerlo rápidamente crea una peligrosa bola de fuego.
Para cocinar una cena que sea sabrosa y no trágica, el Departamento de Bomberos de San Antonio (SAFD) recomienda seguir estos consejos:
- Instala la freidora en un espacio seguro al aire libre, al menos a tres metros de la casa y otras estructuras y nunca en una terraza de madera.
- Asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado. Incluso un pavo parcialmente congelado puede crear un incendio explosivo.
- No llenes demasiado la freidora con aceite. Sigue las instrucciones del fabricante.
- Sube y baja el pavo lentamente para evitar salpicaduras, quemaduras y fuego.
- Ten a mano un extintor de incendios. No uses agua para apagar un incendio con aceite, ya que solo empeorará la situación.
- Usa guantes y gafas de protección.
- Nunca dejes un fuego desatendido y mantén a los niños alejados.